Ingrédients :

• courge butternut du potager
• sel, poivre

Préparation :

1. Couper la courge butternut en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Dans la partie basse, enlever les graines.
2. A l'aide d'un économe, enlever la peau (il est plus facile d'éplucher les rondelles que d'éplucher la courge entière).
3. Couper les rondelles en frites de 1 cm de côté
4. Faire cuire les frites à la friteuse pendant 8 à 10 min (température 180°C). Les retirer de la friteuse.
5. Juste avant de servir, remettre à cuire les frites dans la friteuse pendant 4-5 min.
6. Saler et poivrer à votre convenance.

Dans notre article du 6 octobre expliquant la récolte des cucurbitacées, nous vous avons proposé un petit jeu : quel était le poids des 4 potirons ?

Merci aux quatre personnes qui ont participé à ce jeu. Vous êtes tous loin du total, puisque les 4 potirons pèsent 52 kg !! Sur l'image ci-dessus, de gauche à droite : 11kg, 13kg, 6kg et 22kg.

Bravo à soeurette29 qui est la plus proche de la bonne réponse avec 30kg !

Ce samedi, nous sommes allés dans l'Oise pour les dernière récoltes : des carottes (1.2kg) et quelques petites betteraves rouges (220g).

Comme nous savions que nous allions quitter le potager à la fin de cette année, nous avions préparé dans des pots en terre quelques plantes que nous voulions conserver : romarin, menthe, ciboulette, muguet et dominos (petites prunes). En quittant l'Oise ce samedi, ces cinq pots étaient dans la voiture pour passer une nuit à Paris !

Ce dimanche, nous sommes allés dans les Hauts de Seine, dans notre futur potager, pour commencer les travaux d'aménagement.

Pour le moment, la parcelle que nous allons transformer en potager est entièrement gazonnée, et un vieux pommier se trouve en son milieu. Il a été convenu qu'un élagueur viendrait couper l'arbre et le désouccher et que tant qu'à faire, comme il vient avec du gros matériel pour la souche, qu'il retournerait les 40m² de gazon que nous souhaitons cultiver.

Aujourd'hui, nous nous sommes occupés d'une petite bordure que nous souhaitons fleurir. Nous avons utilisé la "technique des cartons" : sur le sol en herbe, nous avons étalé des cartons, et sur ces cartons, des feuilles mortes. Pour tasser le tout, nous avons mis quelques planches de bois et les 5 pots en terre venant de l'Oise. En cette fin d'automme et durant tout l'hiver, les vers de terre et toute une multitude de micro-organismes devraient travailler en faisant décomposer l'herbe, le carton et les feuilles. Cela permettra d'obtenir au printemps une terre facilement cultivable. Nous verrons bien ce que cela donne dans quelques mois.

Dans le prolongement de cette bordure, nous avons planté quelques bulbes de jonquille et de jacinthe, délimités par des petits pots (cliquer sur la photo pour l'agrandir) :