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Frites de courge butternut

17.11.2013 …

Par annelaure.sebastien

Ingrédients :

  • courge butternut du potager
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Couper la courge butternut en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Dans la partie basse, enlever les graines.
  2. A l'aide d'un économe, enlever la peau (il est plus facile d'éplucher les rondelles que d'éplucher la courge entière).
  3. Couper les rondelles en frites de 1 cm de côté
  4. Faire cuire les frites à la friteuse pendant 8 à 10 min (température 180°C). Les retirer de la friteuse.
  5. Juste avant de servir, remettre à cuire les frites dans la friteuse pendant 4-5 min.
  6. Saler et poivrer à votre convenance.

 

Frites de courge butternut

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M
mco
22/10/2018 20:34
excellent merci...
Répondre
M
marie-ghislaine
22/06/2015 10:02
déjà testé... c'est un délice !
Répondre

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