C'est l'hiver.... L'activité dans le potager est nulle.

Mais, bien au chaud, l'hiver est le moment privilégié pour réfléchir au plan du potager pour cette année :

Comme pour les années précédentes, notre potager est divisé en deux grandes parties : à droite les cucurbitacées et à gauche les autres légumes.

Les légumes sont organisés en planche, regroupant ensemble les légumes d'une même famille : les légumes racines (navets, betteraves, carottes, radis...), les légumes graines (haricots, pois...), les légumes feuilles (salades, laitues...), les légumes fruits (tomates).

Certains "intrus" se glissent dans cette organisation en famille de légumes, afin de respecter les associations positives entres les légumes. Ainsi, on trouvera quelques pommes de terre près des pois et des haricots, des cornichons et des oignons près des laitues, des oeuillets d'inde près des tomates.

Les premiers semis en pleine terre sont prévus pour le mois de mars. Les tomates seront semées à l'intérieur dès la fin du mois de février.