Cake potimarron/noix de coco

04.11.2012 …

Par annelaure.sebastien

Ingrédients :

Préparation :

Mélanger la purée de potimarron avec le sucre, la noix de coco, la cannelle, la farine, la levure, les œufs, le beurre fondu, le sel.
Préchauffer le four th.6 (180°)
Beurrer un moule à cake (s’il n’est pas anti-adhésif, le garnir d’une feuille de papier sulfurisé beurrée).
Verser la préparation, tasser bien le tout.
Faire cuire 40 minutes.
Servir tiède ou froid tel quel ou avec une crème anglaise.

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