Ou comment manger ses propres légumes bio

Dimanche 2 septembre

Par annelaure.sebastien

Le mois d'août a été assez sec et cela se ressent dans les récoltes : d'une manière générale, les légumes sont plus petits, comme notamment les courgettes. La plus grosse récolte ce dimanche ne fait "que 1,6kg", alors que fin juillet, elle faisait largement...

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Dimanche 26 août

Par annelaure.sebastien

De nombreux visiteurs ont pu admirer notre potager ce week-end : en effet, ce samedi, une cinquantaine d'invités ont fêté le centième anniversaire du grand-père de Sébastien !! Merci à lui de nous prêter quelques mètres carrés de son jardin pour nous...

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Samedi 11 août

Par annelaure.sebastien

Cette semaine, nous avons encore récolté de nombreux légumes : 6,3kg de courgettes, 840g de concombres, 350g de haricots, de la salade, des carottes, des oignons, des betteraves. Nous avons aussi récolté 320g de pommes de terre vitelottes : Pour celles...

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Samedi 4 août

Par annelaure.sebastien

Les récoltes continuent d'aller bon train, notamment les courgettes (8,9kg), les betteraves rouges (1kg), les concombres (950g), les carottes (320g)... Toute cette production est largement supérieure à notre consommation. Quelques membres de la famille...

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Samedi 21 juillet

2kg, courgette, plans, soit, tomates

Par annelaure.sebastien

Durant ces deux dernières semaines, il a beaucoup plu sur notre potager. En fonction des légumes, toute cette eau a été soit bénéfique soit désastreuse... Si on regarde le côté bénéfique, penchons-nous sur notre panier de la semaine : 4 grosses courgettes...

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Dimanche 8 juillet

Par annelaure.sebastien

Notre panier de légumes de la semaine dernière était bien vert, celui de cette semaine l'est beaucoup moins. Nous avons quand même récolté du persil et une laitue batavia, mais le jaune domine puisque nous avons récolté plus de 700g d'haricots beurre,...

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Tarte tatin d'oignons et chèvre

Par annelaure.sebastien

Ingrédients : des oignons nouveaux du potager 1 pyramide de Chavroux du Miel des graines de pavot sel poivre 1 rouleau de pâte feuilletée Huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Émincer les oignons nouveaux, du bulbe aux fanes....

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Gratin de salade au Boursin

Par annelaure.sebastien

Ingrédients : salade du potager persil du potager coriandre du potager ciboulette du potager oignons beurre 1 boîte de Boursin nature des lardons 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche Fromage râpé poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

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Samedi 30 juin

Par annelaure.sebastien

Avec la météo de ces jours-ci (alternance d'averses et de soleil+chaleur), tous les légumes poussent très bien et les récoltes sont donc très abondantes. En 5 ans de potager, c'est la première fois que tout pousse aussi bien ! En hiver et au printemps,...

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Poêlée de petits pois du potager

Par annelaure.sebastien

Ingrédients : des petits pois du potager des navets du potager une pomme de terre cuite du potager un bouquet de coriandre du potager un bouquet de persil du potager des graines de coriandre du potager un oignon des lardons fumés Préparation : Ecosser...

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