Gelée de pommes au cidre

Par annelaure.sebastien

Dans notre jardin, nous avons également quelques arbres fruitiés. Voici une recette en image de la gelée de pommes. Ingrédients pour 10 petits pots : 1,4kg de pommes 1kg de sucre 1 bouteille de 0,75l de cidre brut Préparer les pommes, de préférence du...

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Pâtissons Farcis

Par annelaure.sebastien

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pâtissons du potager 1 ou 2 oignons du potager 250g de farce à légumes ou de chair à saucisses herbes (persil, coriandre...) Préparation : Laver soigneusement les pâtissons. En enfonçant un couteau, découper la partie...

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Cake potimarron/noix de coco

Par annelaure.sebastien

Ingrédients : 300 g de purée de potimarron ou de potiron du potager 150 g de sucre en poudre 125 g de noix de coco râpé 75 g de farine 80 g de beurre 3 oeufs ½ cuillère à café de cannelle en poudre 1 sachet de levure 1 pincée de sel Préparation : Mélanger...

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Courge butternut au four

Par annelaure.sebastien

Une recette facile pour Halloween... Ingrédients : 1 courge butternut du potager de l'huile d'olive Préparation : Couper la courge butternut en rondelles de 1cm à 1.5cm d'épaisseur. Dans la partie basse, enlever les graines. A l'aide d'un économe, enlever...

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Confiture de tomates vertes

Par annelaure.sebastien

Ingrédients : 1kg de tomates vertes du potager 500g de sucre un citron Préparation : Laver les tomates vertes. Emincer les tomates à l'aide d'une mandoline. Mélanger les tomates avec le sucre et laisser macérer pendant environ 24h. Ajouter le jus de citron....

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Purée de betteraves rouges

Par annelaure.sebastien

Pour changer de la betterave froide en petits dés, voici une recette originale pour obtenir une purée de couleur incomparable ! Ingrédients : des betteraves rouges du potager des pommes de terre du potager du beurre éventuellement un peu de lait ou de...

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Tarte tatin d'oignons et chèvre

Par annelaure.sebastien

Ingrédients : des oignons nouveaux du potager 1 pyramide de Chavroux du Miel des graines de pavot sel poivre 1 rouleau de pâte feuilletée Huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Émincer les oignons nouveaux, du bulbe aux fanes....

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Gratin de salade au Boursin

Par annelaure.sebastien

Ingrédients : salade du potager persil du potager coriandre du potager ciboulette du potager oignons beurre 1 boîte de Boursin nature des lardons 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche Fromage râpé poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C...

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Poêlée de petits pois du potager

Par annelaure.sebastien

Ingrédients : des petits pois du potager des navets du potager une pomme de terre cuite du potager un bouquet de coriandre du potager un bouquet de persil du potager des graines de coriandre du potager un oignon des lardons fumés Préparation : Ecosser...

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