Ca y est ! Depuis hier c'est l'automne ! Notre potager étant plutôt un potager d'été, quand vient l'automne, il se vide et les récoltes sont moins nombreuses... Aujourd'hui, nous avons enlevé tous les pieds de cornichons qui étaient complètement desséchés...
Pour changer de la betterave froide en petits dés, voici une recette originale pour obtenir une purée de couleur incomparable ! Ingrédients : des betteraves rouges du potager des pommes de terre du potager du beurre éventuellement un peu de lait ou de...
Cette semaine, nous avons encore récolté de nombreux légumes : 6,3kg de courgettes, 840g de concombres, 350g de haricots, de la salade, des carottes, des oignons, des betteraves. Nous avons aussi récolté 320g de pommes de terre vitelottes : Pour celles...
Ingrédients : des petits pois du potager des navets du potager une pomme de terre cuite du potager un bouquet de coriandre du potager un bouquet de persil du potager des graines de coriandre du potager un oignon des lardons fumés Préparation : Ecosser...
Ingrédients : 1kg de tomates vertes du potager 500g de sucre un citron Préparation : Laver les tomates vertes. Emincer les tomates à l'aide d'une mandoline. Mélanger les tomates avec le sucre et laisser macérer pendant environ 24h. Ajouter le jus de citron....
L'automne s'installe de plus en plus... et nous faisons de plus en plus de place dans le potager. Ce dimanche, nous avons enlevé tous les plants de tomates après avoir pris soin de cueillir toutes les tomates vertes. Nous en ferons de la confiture (la...
Le mois d'août a été assez sec et cela se ressent dans les récoltes : d'une manière générale, les légumes sont plus petits, comme notamment les courgettes. La plus grosse récolte ce dimanche ne fait "que 1,6kg", alors que fin juillet, elle faisait largement...
Les pluies de ces derniers jours ont bien fait pousser toutes nos plantations. Le potager verdit de plus en plus !Nous avons continué les semis d'avril (haricots, courgettes, cornichons, laitues, poireaux, carottes, ...), et nous avons commencé les semis...
De nombreux visiteurs ont pu admirer notre potager ce week-end : en effet, ce samedi, une cinquantaine d'invités ont fêté le centième anniversaire du grand-père de Sébastien !! Merci à lui de nous prêter quelques mètres carrés de son jardin pour nous...
Notre panier de légumes de la semaine dernière était bien vert, celui de cette semaine l'est beaucoup moins. Nous avons quand même récolté du persil et une laitue batavia, mais le jaune domine puisque nous avons récolté plus de 700g d'haricots beurre,...
Ingrédients : salade du potager persil du potager coriandre du potager ciboulette du potager oignons beurre 1 boîte de Boursin nature des lardons 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche Fromage râpé poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C...
Ingrédients : des oignons nouveaux du potager 1 pyramide de Chavroux du Miel des graines de pavot sel poivre 1 rouleau de pâte feuilletée Huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Émincer les oignons nouveaux, du bulbe aux fanes....
Avec la météo de ces jours-ci (alternance d'averses et de soleil+chaleur), tous les légumes poussent très bien et les récoltes sont donc très abondantes. En 5 ans de potager, c'est la première fois que tout pousse aussi bien ! En hiver et au printemps,...
Avec l'été qui approche, l'activité du potager change : - Les semis sont terminés (mis à part des radis que nous ressemons là où nous en avons récoltés).- le repiquage des laitues continue.- l'entretien demande plus d'attention, en particulier la suppression...
La saison des semis se termine... Avec les graines semées ce samedi (carottes, laitue scarole, radis), nous avons quasiment rempli toute la surface du potager. Il reste de la place pour quelques carottes et des radis seront ressemés au même endroit au...
Comme la semaine dernière, nous avons peu semé, mais beaucoup récolté : radis, navets, laitues, herbes (persil, coriandre, ciboulette, menthe) et les premiers petis pois.Il est à présent très agréable de voir que tous les efforts effectués depuis plusieurs...
Les saints de glace se sont terminés ce week-end. L'hiver est bien fini ! Nous avons donc repiqué 25 plants de tomates venant du bord de notre fenêtre à Paris : des tomates Saint Pierre, des tomates cerises poire jaune et des tomates cerises poire rouge...
Toutes les graines que nous avions semées le dimanche 11 mars sont sorties, comme ici les petits pois, le long de leur grillage. Nous avons enlevé les mauvaises herbes déjà nombreuses et nous avons poursuivi les semis de début de printemps : les mêmes...
A la sortie de l'hiver, le potager est entièrement vide : les derniers poireaux viennent d'être récoltés, la terre vient d'être béchée. A l'approche du printemps, il est temps de faire les premiers semis et plantations : semis de navets, oignons, carottes...
Les semis ne nous ont pas pris beaucoup de temps ce samedi : comme prévu, nous avons semé des carottes et des radis, et nous avons resemé des graines de haricots et de potiron, là où les précédentes n'avaient pas poussé. Les autres légumes se portent...
Le manque de pluie de ces dernières semaines a été préjudiciable aux graines semées le 31 mars, qui sont à peine sorties. On voit nettement sur cette photo, les feuilles vertes des radis semés le 11 mars, alors qu'au fond, on devine à peine les feuilles...
Nous avons déjà appliqué plusieurs principes de la permaculture; à côté de notre nouveau potager dans la prairie, nous souhaitons créer des carrés potager surélevés. Ces carrés ont plusieurs avantages : ils sont remplis avec différents déchets de jardin,...
Sur le bord de notre fenêtre à Paris, mi-mars, nous avions semé des graines de tomates dans un petit pot de fleur en plastique. Dès qu'il faisait trop froid dehors (< 6°C), nous rentrions ce pot à l'intérieur. En ce dimanche, nous avons repiqué chaque...
Les récoltes continuent d'aller bon train, notamment les courgettes (8,9kg), les betteraves rouges (1kg), les concombres (950g), les carottes (320g)... Toute cette production est largement supérieure à notre consommation. Quelques membres de la famille...
En ce mois de février, les récoltes sont devenues très faibles, et en plus, nous avons terminé des légumes et des fruits que nous avions en stock, au frais dans notre espace de stockage : les courges, les oignons, les pommes. Voici donc les récoltes de...
